Qui peut résister aux œufs en chocolat à Pâques ? Pour ceux qui suivent un régime, le défi de passer les vacances sans tomber dans la tentation est un défi sérieux. Mais sachez qu’il est possible, oui, de manger des œufs de Pâques sans en abuser et de rester en forme.
C’est ce que garantit la nutritionniste Sarah da Silva. Selon elle et malgré toute la controverse qui lie la consommation de chocolat à la prise de poids, le chocolat est bon pour la santé : » Le chocolat est considéré comme l’une des grandes sources alimentaires de flavonoïdes, des composés antioxydants qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, aident à améliorer la circulation sanguine, réduisent la tension artérielle et améliorent le taux de mauvais cholestérol » explique-t-elle.
En outre, sa consommation libère de l’endorphine, qui stimule l’appétit sexuel et provoque un sentiment de bien-être, et peut aider à réduire les syndromes prémenstruels et l’anxiété.
Mais quelle est la bonne quantité pour consommer du chocolat ? Le nutritionniste indique 10 à 15 grammes par jour, ce qui équivaut à 3 carrés d’une barre. Il est important de ne pas dépasser cette quantité également à Pâques afin de ne pas endommager le régime alimentaire.
« Pour obtenir les bienfaits des flavonoïdes présents dans le chocolat, il faut consommer ceux de type amer, avec plus de 70% de cacao. Le chocolat au lait en contient de très petites quantités et le chocolat blanc n’a pas d’antioxydant parce qu’il ne contient pas de masse de cacao « , dit la nutritionniste.
Le spécialiste souligne également que le chocolat diététique peut sembler un bon choix parce qu’il ne contient pas de sucre, mais qu’il contient en fait une grande quantité de matières grasses par rapport au chocolat au lait : « Il contient souvent plus de matières grasses que le chocolat normal – jusqu’à deux fois plus – donc il est important de garder un œil sur les informations nutritionnelles. L’indication de ce type de chocolat est préférable pour les diabétiques.
J’ai réagi de façon excessive, et maintenant ?
Revenir à la mission d’après Pâques est souvent une mission difficile, car le désir de continuer à manger du chocolat est grand (d’autant plus lorsque vous avez des restes d’œufs de Pâques qui vous attendent à la maison). « Le premier conseil est de donner les chocolats qui restent ou de les entreposer dans un endroit où vous ne les voyez pas souvent. Ainsi, les chances de tomber dans la tentation sont plus faibles. Il est également recommandé d’augmenter la consommation d’eau, car elle contribue à l’élimination des toxines de l’organisme « , conseille Natalie.
Le nutritionniste recommande également la consommation de fruits et légumes crus, car ils stimulent l’intestin et contribuent à augmenter la satiété, réduisant la faim : « Essayez de ne pas consommer de sucre ou de réduire sa quantité, car il a été très présent ces derniers jours. Revenez à vous concentrer, reprenez votre régime alimentaire et n’oubliez pas vos objectifs. De plus, faites de l’activité physique pour dépenser votre apport calorique « , ajoute-t-elle.
